Volete vantarvi di aver preparato uno sushi? Provate questa ricetta e non rivelate che è un trucco, forse vi crederanno màh…!

Comunque e buonissima

Cosa bisogna procurare:

• 1 cucchiaio di riso a persona
• 1 confezione di salmone affumicato                                     
• 1 scatola di tonno
• ½ limone
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• olio –  sale
• erba cipollina, prezzemolo e basilico

Come si cucina: 

In una capiente pentola portiamo a bollore ¾ di acqua salata, tuffiamo il riso (Basmati) e lasciamo cuocere per 15 min. Scoliamo e passiamolo velocemente sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura. Ora si aggiunge il tonno sbriciolato, le erbe tagliuzzate, lo zenzero, il succo di limone e l’olio. Una veloce mescolata e passiamo a preparare il piatto, tagliante a striscioline sottili il salmone e avvolgetele attorno a piccoli bocconcini di riso pressati fra le mani. In fine posateli in un piatto da portata, ravvicinati. Per esagerare e dare un tocco raffinato legate una striscia di erba cipollina a mò di nodino.

Un consiglio:

Si può sostituire lo zenzero in polvere con la radice grattugiata e la rucola al posto del basilico naturalmente tutto triturato.

Ottimo come:

Antipasto in una  giornata estiva e accompagnato da pane carasau condito con fette di formaggio di pecora scaldate velocemente in una pentola da grill…

Buon appetito